菱丰冷冻系统是以质子冻结技术为首，把食品•食品加工业界作为中心、提供适合顾客的各种各样的需求的产品以及扩大冷冻保存可能性的产品。
全功能冻结机
通过质子冻结，防止食品细胞的破坏，降低冷冻物品解冻后流出的液体。
全功能冻结机是混合均等磁通密度环境和电磁波发信环境和冷风做成的划时代的冻结机。
同时能防止一次制作许多冰核，和大的冰冻晶的增长。他的结果就是不破坏细胞,并且减少滴灌量。
同时能防止一次制作许多冰核，和大的冰冻晶的增长。他的结果就是不破坏细胞,并且减少滴灌量。
解冻机
根据「低温蒸气」，控制滴灌量，能恢复原来的品质的解冻库。
有效的利用蒸气变成水的时候的凝结潜热。喷出的蒸气接触到从-20℃开始0℃附近的解冻物，变成水滴。那时，对解冻品给予近似539kcal/kg的热量，正是由于这个缘故，不会降低产品的品质，降低运行成本。
螺旋冷冻机和制冷设备
不但处理量大，而且不占地方的小而充实的螺旋冷冻机和制冷设备。
驱动部设置在上部库外的常温领域。正因为这个缘故润滑油脂的变质，使用寿命长。
库里面的轴承全部使用无润滑油轴承。因此不需要点检。
因为螺旋部分的全部零件是不锈钢(SUS-304)，不生锈。
由于箱内底面表面整洁，容易清扫到各个角落，总能保持清洁。
当然适合HACCP手法的清洁。
库里面的轴承全部使用无润滑油轴承。因此不需要点检。
因为螺旋部分的全部零件是不锈钢(SUS-304)，不生锈。
由于箱内底面表面整洁，容易清扫到各个角落，总能保持清洁。
当然适合HACCP手法的清洁。
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