드립양을 저하시킨다

"유저풀 프리저와 균등자속밀도환경과 전자파 발신환경,그리고 냉풍을 하이브리드한 획기적인 프리저"
많은 빙핵을 한꺼번에 만들어 큰 빙결정의 성장을 방해한다. 결과적으로 세포를 파괴하지 않고 드립양을 적게한다

「저온 증기」에 의해 드립을 억제시켜 원래의 상태를 복원시키는 해동기

증기가 물이 될 때의 응축체열을 활용. 뿜어내는 증기는 －20℃부터 0℃부근의 해동물에 접하면 물방울이 됩니다.
그 때 해동품에 539kcal/kg에 가까운 열량을 주고, 이에 의해 품질도 떨어 뜨리지 않고 런닝코스트도 저감시킵니다.

큰 처리량이면서도 장소를 차지하지 않는 콤팩트한 스파이럴 프리저&쿨러

축동부가 상부틀 밖에 설치되어 상온의 영역에 있습니다.그 때문에 오일・그리스의 열화가 적어 오래 쓸 수 있습니다.
형틀의 축받이는 모두 오일레스를 사용하고 있습니다.따라서 메인터넌스가 필요 없습니다.
스파이럴 부분은 모든 파트가 스테인리스(SUS-304)이므로 녹슬지 않습니다.
상면이 깨끗한 스테인리스이기 때문에 청소가 구석 구석까지 하기 쉬워 항상 청결을 유지 합니다. 물론 HACCP수법에 딱 맞는 청결함입니다.